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挥别2017蟹季,说说2018年的大闸蟹

发布人:Admin

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发布日期:2018/1/15

持续了3个多月的阳澄湖大闸蟹已经下市,在回味大闸蟹鲜美滋味的同时,想必很多人已经在期待2018年的大闸蟹。2018年大闸蟹售价,养殖前景如何呢?

 

大闸蟹中的知名品牌阳澄湖大闸蟹一直备受食客们的青睐,究其塬因,是阳澄湖的水质好。20163月份,苏州市政府出台了《苏州市阳澄湖生态优化行动实施方案》,规定:要修复鸟类、鱼类和底栖生物的繁殖场所,阳澄湖水源地二级保护区内的围网养殖,至年底完成1.6万亩的围网养殖拆除任务。2017年养殖面积仅为1.6万亩,降了50%。在此现状下,阳澄湖的市场缺口越来越大,大闸蟹的价格也是节节攀升。

 

高昂的价格及丰厚的利润带来了各种乱象,最显着的就是掺假售假,各种价位都有,十分混乱,所以说2018年的大闸蟹价格不会太低。

 

大闸蟹养殖的前景如何呢?

自九十年代初形成的螃蟹产业规模,至今年均约3万吨的增幅迅勐发展,2006年达到了4.5万吨,成为我国享誉世界、独具特色的水产新兴产业。经历了由沿海到内地、由天然捞苗到人工生态育苗、由粗养到围网精痒这三个极具标志性的发展阶段。而在基础理论研究和养殖实用技术推广等方面,也取得了骄人的成绩。

 

随着人们生活水平的提高,饮食结构的不断改善,大闸蟹走进了寻常百姓人家的餐桌,而且消费者对大闸蟹的外观、口感要求也越来越高;于是,能满足消费者需求的清水大闸蟹等高品质螃蟹备受欢迎,由此可见,未来养蟹的第一个方向就是品质。

 

“互联网++”战略的影响下,信息技术与传统产业的生态融合更加紧密,水产行业同业如此,阳澄湖大闸蟹入驻淘宝、京东等电商平台的操作已经非常成熟,将来销售渠道的增加、电商平台的应用、互联网的发展,水产品的可追溯性、冷链物流的发展和运输方式的突破等势必将给水产行业带来巨大的变革,而大闸蟹市场的前景将会更好。

 

2018年,将会有更多的渠道购买,也将品尝到更优质的大闸蟹,让我们共同期待吧!

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